Το παγωτό των Ελλήνων – μια απόλαυση από την εποχή του Μεγάλου Αλεξάνδρου

69

Οι Έλληνες είχαν ερωτική σχέση με το παγωτό για τουλάχιστον εκατό χρόνια πριν από τον Μέγα Αλέξανδρο.

Το παγωτό των Ελλήνων - μια απόλαυση από την εποχή του Μεγάλου Αλεξάνδρου

Στην πραγματικότητα, οι αρχαίοι Έλληνες προσελκύονταν από «παγωμένα» ήδη από τον 5ο αιώνα π.Χ.

Εκείνα τα χρόνια, τα παγωτά ήταν στην πραγματικότητα χιόνι με μέλι και φρούτα, και ήταν εξαιρετικά δημοφιλή μεταξύ των Ελλήνων στην κεντρική αγορά της Αθήνας, από όπου εξαπλώθηκαν γρήγορα σε όλο τον κόσμο του Αιγαίου.

Ο Μέγας Αλέξανδρος, γεννημένος το 356 π.Χ., φάνηκε ότι έτρωγε το μερίδιο του από τα παγωτά του ενώ μεγάλωνε ως γιος του βασιλιά της Μακεδονίας, Φίλιππος Β ‘. Σύμφωνα με θρύλους που έχουν επιβιώσει μέχρι σήμερα, ο αγαπημένος του πάγος αρωματίστηκε με μέλι και νέκταρ.

Ακόμα και ο Ιπποκράτης, ο πατέρας της σύγχρονης ιατρικής, που γεννήθηκε το 460 π.Χ., μίλησε για αυτήν την λιχουδιά, ενθαρρύνοντας τους ασθενείς του να τρώνε πάγο «καθώς ζωντανεύει τους χυμούς της ζωής και αυξάνει την ευημερία».

Οι Έλληνες εξακολουθούν να λατρεύουν το παγωτό,. Στη σύγχρονη εποχή, οι Έλληνες προσπάθησαν επίσης να βελτιώσουν το παγωτό, δημιουργώντας το Παγωτο Καϊμάκι, φτιαγμένο από τη ρητίνη του μαστιχόδεντρου για να παραδώσει μια λαστιχωτή υφή και προσθέτοντας σαλιέπι, ή ρίζα ορχιδέας, η οποία καθυστερεί την τήξη του προϊόντος.

Σήμερα στην Ελλάδα, μπορούμε να βρούμε παγωτό ελαιόλαδου με σύκα, παγωτό καταίφι, και παγωτό Μαυροδάφνη, το οποίο αναμιγνύεται με ελληνικά κρασιά.

 

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP

Download on the App Store Get it on Google Play

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ