γράφει η Εύα Μαυρίδου
Η Κυριακή του Πάσχα πέρασε και το αρνάκι δεν τη γλύτωσε και αυτή τη χρονιά παρά τις προβλέψεις και τα σχόλια που άναψαν στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης αυτό το διάστημα! Και λόγω της κατάστασης και των μέτρων πρόληψης, ο καθείς έκατσε στ’ αυγά του , δλδ στον κήπο, στο μπαλκόνι , στο φούρνο του , αλλά όπως και να’χει…το αρνάκι μας το ψήσαμε! Πόσο όμως μπορούμε να φάμε αυτά τα λίγα άτομα που μείναμε στο Πασχαλινό τραπέζι φέτος; Και τί θα μπορούσαμε να κάνουμε με το αρνάκι που έχει περισέψει και φυσικά δεν θέλουμε να πετάξουμε; Τη λύση μάς τη δίνει ο Ν.Μ., ένα Μαρουσιωτάκι της ΣΤ΄Δημοτικού που – ούτως ή άλλως πού το χάνεις πού το βρίσκεις χρόνια τώρα- περνάει τις περισσότερες ώρες της ημέρας του όχι παίζοντας βιντεοπαιχνίδια ή κλοτσώντας μπάλες όπως τα περισσότερα παιδάκια της ηλικίας του, αλλά στην ΚΟΥΖΙΝΑ! Σε αυτό το αγαπημένο μέρος που μπορεί να βρει ό,τι πρώτη ύλη μπορεί να σκαρφιστεί το μυαλουδάκι του, να φτιάξει πρωτότυπες σάλτσες, να φτιάξει γλυκά, κουλουράκια, να τυλίξει ντολμάδες και πολλά άλλα …κάτι σαν Πολίτικη Κουζίνα που συνεχίζεται!!Φυσικά έχει πολύτιμο βοηθό το κινητό της μαμάς με το οποίο googlάρει συνταγές αλμυρές και γλυκές και γελώντας πονηρά τις παρουσιάζει έτοιμες με περηφάνεια στα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας που δεν έχουν παράπονο για τον σεφ που έχουν στο σπίτι τους! Κουσούρι του; Δεν επιτρέπει σε κανέναν άλλο να συμμετέχει στις δημιουργίες του!
Ο μικρός λοιπόν για μετά το Πάσχα και το αρνάκι που …ξέμεινε και όχι μόνο, μας προτείνει την παρακάτω λιχουδιά και στη συνέχεια μάς φτιάχνει και ΤΖΙΖΚΕΪΚ, ένα ελαφρύ κατά τα άλλα γλυκάκι που θα μας δροσίσει με ελάχιστες τύψεις και πολλή φαντασία.
Γύρος με αρνάκι
Τi χρειαζόμαστε:
-Αρνάκι
-Γλυκιά πάπρικα
-Λαδάκι
-Σκόρδο σκόνη ή ξερό
-Ρίγανη φρέσκια
-Πιπέρι
-Λεμόνι
-Μουστάρδα
-Μέλι
Τζατζίκι
-Γιαούρτι με λίγα λιπαρά
-Αγγούρι
-Ελαιόλαδο
-Δυόσμο
-Αλάτι
-Ξύδι
-Σκόρδο
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε το αρνάκι που περίσεψε, βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά μέσα, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε με καπάκι και αυτό ήταν.
Ζεσταίνουμε πίτες από σουβλάκια, κόβουμε ντομάτες και κρεμμύδι συνοδεύουμε με τζατζίκι.
ΤΖΙΖΚΕΪΚ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΣΠΙΤΙΚΟ ΣΙΡΟΠΙ ΦΡΑΟΥΛΑΣ
Υλικά
-Φράουλες 20-30
-Ζάχαρη 4-5 κουταλιές
-Λεμόνι 1/2
-Πτι -μπερ σοκολάτας
-Γιαούρτι
-Δυόσμο
Εκτέλεση
Βάζουμε τις φράουλες στο μπλέντερ, αλέθουμε και κρατάμε κάποιες φράουλες για να τις ψιλοκόψουμε.Τα βάζουμε όλα μαζί σε κατσαρολάκι μαζί με τη ζάχαρη και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά περίπου. Ρίχνουμε και το λεμόνι και σιγοβράζουμε 10 λεπτά ακόμα. Το αφήνουμε να κρυώσει.
Σε ένα ποτήρι κοντό ή μπωλ σπάμε σοκολατένια πτι-μπερ στη βάση του, βάζουμε από πάνω τους φρέσκες ψιλοκομμένες φράουλες, το γιαούρτι και γαρνίρουμε με το σιρόπι με τις φράουλες και το φρέσκο δυόσμο.
Καλή σας όρεξη και καλή συνέχεια στα μαγειρέματα του μικρού μας φίλου που ναι μεν δηλώνει ότι όνειρό του είναι να γίνει παιδοκαρδιοχειρούργος, όμως για την ώρα διαπρέπει στην Τέχνη που γιατρεύει και μαγεύει τη δική του καρδιά, τη μαγειρική!
ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP
