Λαχταριστή συνταγή σοκολατόπιτας για τους λάτρεις της σοκολάτας και όχι μόνο!!

141
Λαχταριστή συνταγή σοκολατόπιτας για τους λάτρεις της σοκολάτας και όχι μόνο!!

 

Συστατικά:

Για το σιρόπι σοκολάτας:

  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 50 g κουβερτούρα σοκολάτας
  • 50 g σκόνης κακάου
  • 1/2 φλιτζάνι κονιάκ (προαιρετικό)

Για το κέικ σοκολάτας:

  • 4 αυγά
  • 200 g κοκκοποιημένης ζάχαρης
  • 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι
  • 50 g σκόνης κακάου
  • 2 κουταλιές της σούπας
  • 2 πρέζες αλάτι
  • πορτοκαλί ξύσμα, 1 πορτοκαλιού

 

Κατευθύνσεις:

Για το σιρόπι σοκολάτας:

  1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα λιώνουμε τη ζάχαρη, το κακάο, το νερό. Μόλις βράσει, αφαιρέστε από τη φωτιά.
  2. Κόψτε την κουβερτούρα σοκολάτας σε μικρά κομμάτια και προσθέστε στην κατσαρόλα.
  3. Μην ανακατεύετε για 20-30 δευτερόλεπτα, έτσι ώστε η σοκολάτα να γαλακτωματοποιείται και μετά να ανακατεύεται μέχρι να ενσωματωθεί.
  4. * Προαιρετικό βήμα: Προσθέστε το κονιάκ και ανακατέψτε για λίγα λεπτά.
  5. Αφήστε το να κρυώσει.

Για το κέικ σοκολάτας:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
  2. Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο και αφήστε το στην άκρη μέχρι να χρειαστεί.
  3. Σε ένα μπολ, προσθέστε τα αυγά και τη ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να σηκωθεί και γίνεται πολύ ελαφρύ και αφράτο.
  4. Σε ένα άλλο μπολ, προσθέστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και τη σκόνη κακάου. Ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν πλήρως.
  5. Συνδυάστε τα συστατικά από τα δύο μπολ μαζί και προσθέστε το ξύσμα πορτοκαλιού και αλάτι.
  6. Διπλώστε απαλά , έτσι ώστε το μείγμα να παραμείνει όσο το δυνατόν πιο αφράτο.
  7. Ρίχνουμε στο ταψί και ψήνουμε για 35-40 λεπτά.
  8. Όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να σπρώξετε μερικές τρύπες στο κέικ και ρίξτε αμέσως το δροσερό σιρόπι πάνω στο κέικ.
  9. Σερβίρετε κομμάτια της σοκολατόπιτας (ζεστό ή κρύο) με παγωτό ή λίγο σαντιγί στο πλάι.

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP

Download on the App Store Get it on Google Play

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ